Odilia Winneke - detikFood Jakarta - Suka spaghetti, lasagna, fettucine? Beragam jenis pasta ini bisa dibuat sendiri. Berbeda dengan pasta kering, pasta segar lebih lembut dan enak. Seorang chef Italia yang mahir membuat pasta segar akan membagikan ilmunya. Komplet dengan aneka saus dasar asli Italia. Pastikan Anda ada di cooking class ini.
Pasta seperti mie menjadi makanan populer di dunia. Menurut catatan sejarah makanan yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur dan air ini sudah dikenal sejak abad 12 di Italia Lebih dari 100 jenis pasta dikenal di dunia. Nama-namanya berdasarkan bentuknya.
Secara tradisional orang Italia selalu membuat pasta segar. Meskipun kini di seluruh dunia ada puluhan merk pasta kering dari perusahaan pembuat pasta secara massal. Tentu saja citarasa pasta segar berbeda dengan yang kering. Kini, penyuka makanan Italia di dunia mulai menyukai pasta segar karena lebih enak dan alami.
Untuk itulah detikfood kembali menggelar cooking class dengan tema 'Home Made Pasta'. Kami mendapat dukungan penuh dari chef Marco Matteucci, dari Bruchetta Italian Restaurant, hotel Borobudur Jakarta. Chef yang bertubuh tambun ini memiliki ketrampilan membuat pasta segar.
Bukan hanya pasta segar saja yang akan diperagakan cara pembuatannya tetapi juga saus dasar untuk pasta yang juga bisa dibuat sendiri. Secara cermat chef Marco memilihkan materi yang akan ia beberkan pada cooking class.
1.Resep Dasar Adonan Pasta Segar
2.Trik dan Tips Memakai Mesin Pasta
3.Membuat Fettucine dan Spaghetti Segar
4.Basic Tomato Sauce
5.Bolognaise Sauce
6.Carbonara
Chef Marco yang kaya pengalaman dan menyukai bahan-bahan alami ini tak segan-segan akan membagi tips dan triks dari membuat hingga menyajikan pasta secara benar. Jika Anda termasuk penggila pasta, jangan lewatkan kesempatan istimewa ini.
Cooking class akan diadakan pada hari Sabtu, 20 Oktober 2012, pukul 09.30 14.00, di Ruang Sumba D (diikuti lunch di Bruchetta), Hotel Borobudur Jakarta, Jl. Lapangan Banteng, Jakarta Pusat. Untuk pendaftaran segera layangkan email ke : promosi@detik.com. Tempat terbatas!
(odi/odi)
No comments:
Post a Comment