Odilia Winneke,odi - detikFood Jakarta - Bosan dengan lauk yang itu-itu saja, cobalah sajian ikan asin ini. Ikan sepat yang gurih renyah dibalut bumbu cabai yang pedas menggigit. Makin enak disuap dengan nasi hangat! Cobain yuk!
Bahan:
150 g ikan asin sepat mini
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawnag putih, iris halus
cm lengkuas, iris halus
5 buah cabai merah keriting, iris kasar
5 buah cbai hijau keriting, iris kasar
3 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
Cara membuat:
- Cuci ikan sepat dengan air hangat agar lapisan garamnya larut. Tiriskan.
- Goreng ikan sepat dalam minyak banyak hingga kering. Tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
- Tambahkan jahe dan lengkuas, aduk hingga layu.
- Masukkan cabai, aduk hingga layu.
- Tambahkan saus cabai dan merica, aduk hingga rata.
- Masukkan ikan sepat goreng, aduk rata. Angkat.
- Sajikan hangat.
(odi/odi)
No comments:
Post a Comment