Wednesday, September 26, 2012

Resep Ayam : Ayam Gepuk


Odilia Winneke - detikFood Jakarta - Ayam berbumbu kering ini bisa dijadikan koleksi lauk saat bersantap makan malam nanti. Bumbunya meresap ke dalam serat daging ayam, ditambah aroma kelapa yang wangi. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat!

Bahan:

500 g daging dada/paha ayam

1 batang serai, memarkan

1 sdt ketumbar, sangrai

Cara membuat:

* Potong-potong daging dada ayam.

* Rebus daging ayam bersama bumbu halus, daun salam dan serai.

* Masak hingga mendidih.

* Masukkan kelapa parut. Masak hingga air habis dan ayam lunak.

* Angkat ayam, memarkan hingga agak pipih.

* Goreng hingga agak kering.

* Angkat dan tiriskan.

(dyh/odi)

No comments:

Post a Comment