Thursday, August 16, 2012

Resep Cake: Tres Leches


Yongki Gunawan - detikFood Jakarta - Cake ringan dari Amerika Latin ini tergolong cake klasik yang gampang dibuat. Sesuai dengan namanya yang artinya 'cake 3 susu', cake ini memakai 3 jenis susu dan rasanya lembut dengan aroma susu yang enak. Yang satu ini diberi topping buah koktail yang segar manis.

Bahan:

Bahan A:

10 merah telur,4 putih (320 g)

Bahan B:

1 sdt Toffeico vanilla Butter

Bahan C:

250 g Evaporated milk

250 g susu kental manis

Cara Membuat:

  • Kocok bahan A sampai naik dan mengembang dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.
  • Matikan mikser dan masukkan bahan B ke dalam adonan, aduk pelan hingga rata.
  • Tuangkan adonan ke dalam wadah alumunium foil, ratakan.
  • Panggang dalam oven denngan panas 180 C selama 25 menit.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Tusuki beberapa bagian permukaan kue dengan tusuk satai.
  • Aduk bahan C dengan kocokan sampai rata dan beri es batu.
  • Siramkan pada kue dan simpan dalam kulkas semalam.
  • Setelah dingin, beri koktail buah atasnya.
  • Sajikan.

Untuk 10 orang

(odi/odi)

No comments:

Post a Comment