Resep Sup: Sup Krim Bit

Odilia Winneke - detikFood Jakarta - Bit yang kaya vitamin dan mineral sangat enak dibuat sup. Sedikit rasa manis, gurih dan lembut membuat sup ini enak dihirup hangat. Apalagi campuran ayam asapnya menebar aroma wangi yang gurih enak!

Bahan:

100 g bit, kupas, potong-potong

200 g kentang, kupas, potong-potong

20 g bawang bombay, cincang

1 siung bawang putih, cincang

1 lembay bay leaf

50 g ayam asap, potong kecil

Topping:

Ayam asap, iris tipis

Cara membuat:

• Rebus bit dan kentang hingga empuk. Tiriskan.
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan rebusan kentang dan bit. Aduk hingga rata. Angkat.
• Tuang ke dalam mangkuk blender.
• Tambahkan susu. Proses hingga lembut.
• Tuang ke dalam panci. Tambahkan bahan lainnya.
• Didihkan, masukkan ayam asap. Angkat.
• Sajikan dengan Toppingnya.

Untuk 4 orang

(odi/odi)